こんにちは！
毎日忙しいぐうたら主婦仲間のみなさん。
今日もぐうたらながらも
何かしら頑張りましょう(´ω｀*)
今日は、おだしの話です。
忙しい主婦の味方、即席だし！
だしの素、使ってますか？
うちは普通に使います。
だって、お手軽なんだもん。
だしパック、使ってますか？
うちは時々、購入してます。
アゴだし、最高です！
あご。
トビウオのことですが、
良いおだしが出るんです。
あと、これ。
茅乃舎のだしパック。
ほんとめっちゃ美味しいので
おすすめです！(´▽｀*)
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だしパックを自分で作る
いえね、何もね、家族の健康のために
色んな材料を使って、おだしまで
自分で作らないと！ と、
言ってるわけじゃございませんよ～
そんな面倒なことまず私が出来ません～
今回、たっくさんいりこを頂いたので
だしパックにしてしまおうと思いついた
だけなんですね～。
いりこって、地域によっては
煮干しと呼ぶらしいですね。
こんなにあるんだもん。
フードプロセッサーで
ガーっと砕いて
粉々にします。
こーんな感じになりました。
これをだしパックに入れて、
だしパック無かったからお茶パックｗｗ
こうなって、
でけた♪
ジップロックで保存します。
これぞ無添加の天然いりこだし！
いりこの形のままでもいいけど、
粉砕すると味がもっと出てくる気がして。
しかも、いりこの形のままって、
やっぱりちょっと苦手(^^;)
お味噌汁を作る時に水から入れて、
野菜と一緒にぐつぐつ煮込んで
お味噌を入れる時に鍋から出します。
だしが強いのでお味噌も少しで大丈夫♪
美味しくできました。
ほうれん草と豆腐とネギ
普段は面倒なことでも、
思いついてパッと動くと
なかなか楽しいもんですね (・∀・)
たまにはこんな私もありかしら。なんてね。
いつもは絶対にリーム―。
では、また。(*´ω｀)
